聚四氟乙烯涂层 聚四氟乙烯（特氟龙）制成。 聚四氟乙烯涂层具有不粘性和耐化学性，被广泛用于食品加工设备。符合法规要求可确保这些涂层可安全地直接与食品接触。它们符合的主要标准包括 FDA（美国食品和药物管理局）法规，特别是 21 CFR（《联邦法规汇编》）中有关食品接触物质的规定。这些涂层都经过严格测试，确保即使在高温条件下也不会将有害物质渗入食品。此外，还符合欧盟第 1935/2004 号框架法规（EC）等国际标准，确保全球适用。
要点说明：
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FDA 合规性（21 CFR）
- 用于食品接触的特氟龙涂层必须遵守 FDA 的以下规定 21 CFR 175.300 该法规涵盖树脂和聚合物涂层。该法规确保即使在典型的烹饪或加工条件下，涂层也不会将有害物质转移到食品中。测试包括迁移研究，以确认有害化合物不会渗入食品中。
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特定的 FDA 许可
- 特氟龙涂料的某些配方已列入美国食品及药物管理局的 有效食品接触物质清单》（FCS）中。 .这些列表证实，只要在规定的温度和应用限制范围内使用，该材料经过审核，可安全地反复与食品接触。
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欧盟和国际标准
- 在欧洲，特氟龙涂料符合以下标准 欧盟框架条例（EC）第 1935/2004 号 该条例规定了食品接触材料的安全要求。其他认证可能包括符合 德国 LFGB 或 法国 DGCCRF 这些标准涉及更严格的迁移和感官测试。
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温度和使用限制
- 虽然特氟龙涂层在 ~260°C (500°F) 以下都很稳定，但超过这个温度会使涂层降解并释放烟雾。监管部门的认证规定了安全操作范围，以防止此类风险，并强调在烘焙器皿等食品加工设备或工业机械中的正确使用。
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无毒性和耐久性
- 获得批准的特氟龙涂层在正常使用情况下是惰性无毒的，因此非常适合与食品接触。其耐久性可确保随着时间的推移将磨损降至最低，从而降低微粒转移到食品中的风险。不过，划伤或损坏的涂层应予以更换，以保持合规性。
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特定制造商认证
- 信誉良好的制造商提供 合规声明（DoC） 文件，详细说明其特氟龙产品如何符合 FDA 和其他全球标准。采购商应索要这些文件，以验证其是否适用于特定的食品应用。
对于食品设备买家来说，优先选择明确符合 FDA 和欧盟标准的涂料，可确保安全并避免法律或健康风险。请务必确认温度限制并检查制造商认证，以确保遵守最新法规。
汇总表：
| 监管标准 | 关键要求 | 适用性 |
|---|---|---|
| FDA 21 CFR 175.300 | 无有害物质迁移；在典型条件下进行了食品安全测试 | 美国食品加工设备 |
| 欧盟法规（EC）第 1935/2004 号 | 遵守食品接触材料的安全和迁移限制 | 欧洲和国际市场 |
| LFGB/DGCCRF | 超出欧盟标准的额外感官和迁移测试 | 德国、法国和严格的市场 |
| 制造商证书 | 符合相关标准的证明；规定温度/使用限制 | 全球采购验证 |
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